Концепция и маркетинговая стратегия ресторана, визуальная упаковка и постоянный арт-дирекшн.
К нам обратилась за идеями кондитер и мечтатель Ульяна Юрьева. Мечты были о ресторане. У Ульяны уже был опыт в развитии своих точек на крупных фудкортах в Москве, а теперь ей хотелось сделать новый шаг.
Во время пандемии, когда все закрывается?! Именно.
Если к мечте присоединить любовь, немного магии, и экспертов - проект выстреливает и становится успешным.
Начало положено – есть название!
Вначале были переписки в чате про название о любви. Ульяна собирала мнения, прислушивалась к себе. Названия писались и склонялись в разных вариантах разговорной речи. Выбор был сделан в пользу LOVERS.
Дальше начался поиск идеи и того самого начертания.
Идеи вокруг любви были очень разными. Мы хотели заложить в лого нежные изгибы, переплетение и растворение друг в друге людей, ощущение касания, контакта и радости находиться просто рядом...
Мы искали вдохновение в графике Фредерика Фореста, в картинах Эдварда Хоппера, в татуировках и символах самоидентификации, а нашли неожиданно, в милой игривой шутке, в красных губах оригами!
Составляющие платформы бренда
Прописаны ценности бренда и его миссия.
Разработаны персоны гостя и карта эмпатии гостя.
Проработаны архетипы и личность бренда.
Найдены рациональные и эмоциональные преимущества бренда.
Разработаны идеи для точек контакта бренда.
Айдентика: логотип, фирменные цвета, стиль.
В ближайшей перспективе мы дополним блок более подробным описанием. Stay tuned.
Архетипы бренда
Мы представляли себе , кто они, посетители ресторана с говорящим названием?
Это стайка девушек впорхнула в двери и заказала брют и вкусные десерты? А если это семья в выходной день и с ребенком, будет ли им уютно? Что они закажут, куда они сядут?
Без знания психологии и портрета посетителя - далеко не уйдешь. Архетипы - базовые настройки, которые действуют на подсознательные решения гостей.
Вместе с ресторатором мы разобрали все возможные аудитории и их модели поведения, установили, пропорции архетипов, в которых бренд будет жить дальше.
Эстет 50%, Искатель 40% и Маг 10%.
Владелице Ульяне будет довольно просто поддерживать эту комбинацию, так как ее личный бренд обладает уже достаточным собственным весом именно в этих областях.
Наслаждение моментом
и любовью
Мы зафиксировали все то, что нравится владелице ресторана, и задумались над тем, через что и как это будет проявляться в жизни.
Пока в ресторане трудился архитектор бюро ARCH.FUNK Илья Сажин, мы работали над элементами стиля ресторана.
Мы хотели забрендировать каждое фото посетителей ресторана, поэтому сделали в интерьере большой логотип на стене, изготовили светящиеся красные губы, а портрет Михаила и Ульяны нарисовали в маленьком зале, даже рекламная наклейка с логотипом на окне в маленьком зале, в солнечный день, превращается в арт и дает красивую тень на стены.
Внимание к мелочам рождает совершенство, а вот совершенство уже не мелочь.
Микеланджело Буонарроти
МЕНЮ
Я очень люблю создавать простые блюда со сложными вкусами,
блюда-впечатления!
Ульяна Юрьева
Теперь, когда четко разобрали целевую аудиторию, пришла очередь меню.
Ульяна с шефом занималась разработкой вкусовой палитры, а мы искали форму визуализации для ее идеи. Задача была не простая.
С одной стороны мы все хотели меню с фотографиями и описанием блюд, а с другой - не хотелось делать стандартный буклет. Задача усложнялась тем, что мы понимали, что меню достаточно часто будет меняться и нужен какой-то формат, который позволил бы не тратить много ресурсов на внесения изменений.
Была проведена съемка блюд прекрасными фуд фотографами (Елена Барсукова) и благодаря Ульяне, вспомнившей о колоде карт Таро в красивой коробке, был выбран необычный формат подачи меню - коробка с фотографиями.
Почему именно как коробка с фото? Ответ кроется все в том же архетипе: Искатели любят путешествия и впечатления, и Искателю внутри вас нужно руками пощупать эту замечательную фото-открытку с блюдом.
В команде в такую подачу меню мало кто верил, но мы попробовали и гостям понравилось! Они перебирают карточки, раскладывают их перед собой, сортируют и собирают перед собой свою палитру вкусов.
Мы не забыли о тех, кому важна бумага и смыслы, а картинки имеют второстепенное значение.
В LOVERS есть и такая версия меню.
QR МЕНЮ
Следуя трендам всеобщей цифровизации и запросу на бесконтактые формы, мы сделали меню по QR коду. В нем только необходимая информация - ничего лишнего. Это же меню сможет увидеть человек, который заказывает доставку.
Также мы сделали визитные карточки ресторана со ссылкой на Инстаграм ресторана, которые вам вложат в счет, разработали дизайн сетки и разные другие необходимые для жизнедеятельности любимого бренда объекты.
Разработали дизайн вывески и помогли с производством.
